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“好。”简单的回答了一个字，明辉的眼神顿时变了，这种眼神念冰再熟悉不过，那是专注与精神集中的完美统一，她的眼睛盯着案板上的面，双手轻缓的前后推着，使面缓慢的变长，念冰知道，这是在感受面的韧性。韧性不同，在制作面条时的方法也截然不同，即使是自己揉好的面，在制作前也要充分的感觉，否则，很容易出现偏差。