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严小开笑了，“老板倒是个高雅之人，对兰花呢，我其实也不算行家，我只知道兰花怎样的算好，那要分不同时期人们不同的的鉴赏观念来论的。比如在唐代以前，人们主要是看兰花的香味，香味好的就是好兰花。从宋代的诗文来看，当时是花香，花姿素净的花色并举的鉴赏观念。那时，人们追求什么样的兰花，在《金漳兰谱》里可以略见一斑。大约从明代开始人对兰花的花形和花色有了更进一步的要求，色彩方面崇尚嫩绿而素净的全素兰花，形态方面，提出了荷瓣、梅瓣、水仙瓣等鉴赏观念。”