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可哪里用得到十年？这是和尚们不懂其中原理，只知追求结果的造成的。霉菌化水的原理是隔绝空气和养分，活活饿死霉菌，使其变成霉素，你用一个大缸来盛放，缸里的空气养分本来就多，而且还不把芥菜拿出来，这等于是延长了霉菌的生命，就是这样本来也用不了十年，估计是古人喜欢较大的正数，认为埋个状元红女儿红的都要用二三十年，十年就不算什么，其实是大大的浪费了时间。