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孙子空不知道楚欢今日为何会对食盐有这般兴趣，点头道：“师傅，这就是咱们每天食用的盐，厨房里的食盐，还是苏老太爷他们送过来的。如今西关缺盐，后厨那边也说了，这些盐巴都要省着用，不像在京城，食盐不缺，所以菜肴的味道可能要淡一些……他们说也是没法子，他们去过市集，食盐不好买，而且价格昂贵，杜先生暂时管理帐房，按照夫人之前的规矩，后厨每日里的耗银都是有严格规定的，不能敞着用，以前在京城买一斤盐，同样的价钱，这里的盐价要高出五六倍，而且有价无市……所以厨房只能省着用盐……！”