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刘显扬的这个命题很简单·面条！现场的十名选手各显其能，要在规定的时间内做出一碗色香味俱全的面条，至于具体的类别到没有规定，随便你做打卤面、热干面、刀削面、炸酱面、油泼面、烩面、锅盖面、馄饨面、还是龙须面、冷面、捞面，甚至你做意大利面、阿拉伯面都行，只要你做得是面条，又能够赢得评委们的认同·那么你就可以从初赛中脱颖而出。