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厨房里头，林小溪烧着火，孙氏拿着锅铲，听候林小桥的指挥。为了方便，孙氏之前就已煮熟了许多板栗剥好放在盆里待用。首先做的就是那道林小桥期待已久的板栗红烧肉了，将切好的五花肉放入烧热的油里翻炒炒至金黄色，然后加入酱油，些许烧酒，盖上锅盖干焖片刻，再加入适量的清水和板栗，然后大火烧开后转用小火烧至锅里的汤变得粘稠，大火收汁儿，出锅即可。