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在谈到为什么要举办这次烹饪大赛的问题时，苏乐答道：“饮食文化是中华文化中最具有代表姓的一种，随着时代的发展，我看到越来越多的洋快餐和西餐厅出现在我们的街头巷尾的时候，我们道传统美食开始遭遇越来越多危机和挑战，我们隆基一向以社会责任为己任，想通过举办烹饪大赛的形式，让越来越多的人了解中国传统美食文化，热爱我们的文化，以达到弘扬本国餐饮文化，激发爱国心的目的。而且我们的烹饪大赛还是一次宣传慈善奉献爱心的活动。”